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【健康美食】表酥内柔的豆渣丸子~
发布时间: 2019-11-25 来源:未知 点击次数:

8. 锅中添入食用油,油六成炎时,用右手的年夜拇指以及虎口符协作将豆渣搓出一个个豆渣丸子(也能够用勺子来辅佐整形),顺着锅边下入锅中,炸至定型后捞出,待油温再次进步时,进走复炸,捞出后装盘食用。

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3. 豆渣倒入年夜一点的盆里提款维护,添入年夜葱碎。

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幼诀窍:

吾用的豆渣含水分较众, 网赌被黑80万所以只添了一个鸡蛋,假若豆渣较干,可以增补鸡蛋的用量。

5. 添入盐以及花椒粉调味,这样做出来的丸子比照平平,假若想上色深点,可以添入生抽、老抽。

6. 着末添入面粉,面粉的用量也要依照豆渣的干湿来选择,用筷子将质料搅拌匀称。

4. 打入一个鸡蛋。

9. 表焦里嫩的豆渣丸子上桌啦,咬一口,豆香味,表皮是脆的,内中又是嫩的,陪同着葱香味儿,还真是不错的下饭菜呢。豆渣中可以添入适量的蔬菜,如:马蹄、藕等,增补丸子的口感以及营养成份。

2. 年夜葱先切碎,假若不爱丸子里有清晰的葱粒,也能够用温水泡年夜葱,取葱水用。

7. 搅拌益的豆渣为升沉性幼,有点粘稠的形态即可,这样捏丸子时较易成形

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